Pastasallad

med Fusilli Eko, Krispig Färskost och Linser

Gjord Med

Fusilli | Barilla
Dela
Skriv ut
  • Home
  • Recept
  • Pastasallad med Fusilli Eko Krispig Farskost och Linser
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 400 gram Barilla Fusilli Eko
  • 2 dl gröna linser
  • 1 msk citron(er)
  • 2 msk olivolja
  • 6 st körsbärstomater
  • 100 gram ruccola
  • 2 dl svarta oliver
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm peppar, nymald
  • 0,5 st Rödlök

Färskostkräm:

  • 2 dl kesella
  • 1 dl mandel, finhackad
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • salt
  • peppar


Metod

  • Koka pastan. Koka linserna mjuka i lättsaltat vatten, häll sedan av linserna och pressa citronsaft över de varma linserna och rör i olivoljan, låt sedan svalna.
  • Dela körsbärstomaterna i halvor och blanda med pasta, linser och ruccola i en skål. Smaka av med salt och peppar. Skala och strimla rödlöken fint. Toppa sedan pastasalladen med löken och oliverna.
  • Till färskostkrämen behöver du röra ihop kesella och hackad mandel. Pressa ner vitlöken och smaka av med salt och lite peppar. Servera sedan färskoströran till salladen. Buon appetito!
Visa mer

liknade recept

Vardag Vegetarian Grönsaker Grönsaker Linser Citron Olivolja Tomater Ruccola Oliver Peppar Rödlök Kesella Mandel Vitlök Kort Ekologisk