Pastasallad

med Fusilli Eko, Krispig Färskost och Linser

Dela
Skriv ut

Ingredienser

Portioner: 4

  • 400 gram Barilla Fusilli Eko
  • 2 dl gröna linser
  • 1 msk citron(er)
  • 2 msk olivolja
  • 6 st körsbärstomater
  • 100 gram ruccola
  • 2 dl svarta oliver
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm peppar, nymald
  • 0,5 st Rödlök

Färskostkräm:

  • 2 dl kesella
  • 1 dl mandel, finhackad
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • salt
  • peppar


Metod

  1. 1
    Koka pastan. Koka linserna mjuka i lättsaltat vatten, häll sedan av linserna och pressa citronsaft över de varma linserna och rör i olivoljan, låt sedan svalna.
  2. 2
    Dela körsbärstomaterna i halvor och blanda med pasta, linser och ruccola i en skål. Smaka av med salt och peppar. Skala och strimla rödlöken fint. Toppa sedan pastasalladen med löken och oliverna.
  3. 3
    Till färskostkrämen behöver du röra ihop kesella och hackad mandel. Pressa ner vitlöken och smaka av med salt och lite peppar. Servera sedan färskoströran till salladen. Buon appetito!

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.