Cajun pasta

Ingredienser för 6 portioner:

• 1 förpackning Barilla Glutenfri Penne
• 4 msk olivolja (extra virgin)
• 4 kycklinglårfiléer, utan ben och skinn
• 1 schalottenlök, hackad julienne
• 1 röd paprika, hackad julienne
• 6 champinjoner, klyftade
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk cajunkrydda
• 1,2 dl vitt vin
• 1,2 dl vispgrädde
• 1,2 dl parmesanost, riven
• Salt och svartpeppar