Glutenfri Lasagne

med sparris, jordärtskocka och mangold

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 4 Number of Servings

Glutenfri Lasagne med krispiga grönsaker - Ingredienser 4 portioner:

  • 10 glutenfria lasagneplattor
  • 200 g jordärtskocka
  • 200 g sparris
  • 50 g mangold
  • 50 g purjolök
  • 300 g krossade tomater (Barillasås)
  • 1 tsk olivolja (extra virgin)

Till béchamelsåsen:

  • 5 dl mjölk (varm)
  • 20 gr smör 20 ml olivolja (extra virgin)
  • 40 gr majsmjöl/potatismjöl/vetemjöl eller motsvarande redning
  • Salt
  • 50 g Parmigiano Reggiano parmesanost
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Tillaga béchamelsåsen

    - Smält smör och olivolja

    - Tillsätt mjöl för redning

    - Häll i den uppvärmda mjölken

    - En nypa salt > låt koka upp

  • Skala, tärna och blanchera jordärtskockan
  • Skär sparris i bitar om cirka 2 cm (eller i önskad storlek)
  • Skölj mangold
  • Strimla purjolök
  • Sautera ingredienserna en kort stund i följande ordning: olivolja, sedan purjolök, sparris och mangold. Tillsätt krossade tomater eller din valda Barillasås och ställ åt sidan.
  • Montera Lasagnen

    Smöra en ugnsform och varva béchamelsås, grönsaker i tomatsås, en nypa Parmigiano och två glutenfria lasagneplattor i lager. Gör totalt fyra lager och avsluta med béchamelsås och grönsaker på toppen. Tillaga i ugnen på 160°C i 60 minuter (med aluminiumfolie).
Visa mer