Glutenfri Penne Rigate

med Sparris och Pecorino

Glutenfri - Penne Glutenfri - Barilla

Gjord Med

Penne Glutenfri | Barilla
Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 350 gram Barilla Glutenfri Penne Rigate
  • 200 gram tomat
  • 200 gram sparris
  • 100 gram pecorinoost, Riven
  • 40 gram lök
  • 30 gram jungfruolivolja
  • salt
  • peppar

Metod

  • Finhacka löken. Halvera sparrisen på längden.
  • Hetta upp olivoljan på medelhög värme i en stor stekpanna med släpplättbeläggning. Tillsätt hackad lök och sparris och fräs dem försiktigt.
  • Klyfta tomaten (på längden) och skrapa ur kärnhuset med en gaffel. Tillsätt till löken och sparrisen. Salta och låt puttra i 10 minuter.
  • Koka pastan i en stor kastrull med lättsaltat vatten. Lägg under tiden pecorinon och en generös nypa malen svartpeppar i en skål och tillsätt en slev kokande vatten så att osten smälter. Blanda ordentligt för att få en slät sås.
  • Häll av vattnet från pastan när den är al dente. Tillsätt den till grönsakerna i stekpannan och blanda om väl. Dra bort stekpannan från värmen, häll över pecorinosåsen och servera.
Visa mer

liknade recept

Vardag Vegetarian Glutenfri Grönsaker Grönsaker Tomater Sparris Pecorino Romano Lök Olivolja Kort Glutenfri