Pasta med örtpesto

och Zucchini

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 6 portioner:

 

  •  1 förpackning Barilla Glutenfri Spaghetti
  •  5 medelstora zucchinier, skalade och tärnade i halvcentimeterstora bitar
  •  2 msk pinjenötter
  •  1 vitlöksklyfta, hackad
  • 10 basilikablad, hackade
  • 10 persiljeblad, hackade
  •  5 myntablad, hackade
  •  2 msk parmesanost, riven
  •  8 msk olivolja (extra virgin), fördelat i receptet
  •  Salt och svartpeppar


Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
  • Skala zuccinierna och spara skalet.
  • Mixa zucchiniskal, pinjenötter, vitlök, örter, ost, salt och peppar i en blender eller matberedare tills allt är en slät smet.
  • Häll långsamt i 6 matskedar olivolja samtidigt som blendern är igång. Blanda tills det blir pesto.
  • Stek tärnad zucchini i en stor stekpanna över medelhög värme i en minut.
  • Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Häll av pastan och blanda den med peston och den stekta zucchinin i en stor skål. Servera.
Visa mer