Stek sardeller och vitlök i olivolja i en liten kastrull. Mixa sedan innehållet i en blender eller med en mixerstav till en slät kräm, och sila krämen genom en finmaskig sil för att eliminera eventuella bitar.
Koka upp grädde i en stekpanna, stäng av värmen och låt grädden svalna. Tillsätt sardellkrämen till grädden, och eventuellt lite buerre manié* om krämigare konsistens önskas.
Koka under tiden pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Tillsätt grönsakerna till pastavattnet under den sista minuten av koktiden.
Häll av och rör ner i stekpannan med sardellkrämen bagna cauda.
Garnera med persilja och servera.
Instruktioner för buerre manié:
1 msk smör
1 msk vetemjöl
Blanda smör och vetemjöl. Använd lite i taget som redning tills önskad konsistens uppnåtts.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
