Pasta med parmesanost

och hemmagjord pesto sås

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 4 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Bavette
  • 50 g basilika, färsk
  • 15 g pinjenötter
  • 75 g parmesanost, riven
  • 30 g pecorinoost, riven
  • 1,2 dl olivolja (extra virgin)
  • 2 potatisar
  • 100 g haricots verts
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skölj basilikan och, krossa den sedan i en mortel tillsammans med vitlök,  pinjenötter och en nypa salt.
  • Tillsätt olivolja långsamt, samtidigt som du arbetar in den med mortelstöten i basilikaröran för en len och sammanhållen pesto. Du kan också göra peston i en blender eller med en mixerstav.
  • Häll upp peston i en skål och blanda den med hälften av parmesanost.
  • Tärna potatisen och skär haricots vertsen i centimeterstora bitar. Koka både pastan, potatisen och de gröna bönorna i rikligt med lättsaltat vatten i 10 minuter.
  • Häll av, blanda med peston och några matskedar av pastavattnet, och servera sedan genast med resten av parmesanost på toppen.
Visa mer