Skölj musslorna noggrant. Byt vatten flera gånger för att garantera att all sand försvinner. Skölj bläckfisken under rinnande vatten och skär i bitar.
Skala räkorna och rensa bort den svarta strängen (tarmen). Skär därefter i centimeterstora bitar.
Öppna kammusslorna genom att försiktigt sticka in en liten kniv mellan de två valven. Ta ur kammusslorna ur skalen och rensa bort den svarta strängen. Skölj sedan av dem och dela dem i halvor.
Hetta upp 2 msk olivolja i en stekpanna tillsammans med en hel skalad vitlöksklyfta och en hel chilipeppar.
Efter bara några sekunder tillsätts hackad persilja och musslor. Låt tillagas under lock till dess att musslorna öppnat sig.
Plocka ur musslorna ur skalen men behåll några i sina skal för garnering. Sila buljongen i stekpannan och sätt åt sidan.
Värm en stor stekpanna och tillaga bläckfisken någon minut innan du tillsätter räkor, kammusslor och slutligen musslorna tillsammans med den silade buljongen.
Koka Bavette i en stor kastrull med lättsaltat vatten. Häll av när pastan är al dente och tillsätt den i stekpannan med såsen.
Tillsätt den sista olivoljan och kasta runt pastan tills allt blandat sig.
Smaka av med salt och vitpeppar. Servera genast.
Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.
Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
