Capellini med krämig pestokyckling

avokado och rostade pumpakärnor

Klassikere - Capellini - Barilla

Gjord Med

Capellini | Barilla

Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Barilla Capellini
  • 600 gram kycklingbröst
  • 4 msk Barilla Pesto alla genovese
  • 1 st avokado(s)
  • 2 msk pumpakärnor
  • 250 gram cocktailtomater
  • 1 st granatäpple
  • rapsolja, Kallpressad
  • parmesan, Riven 








Metod

  • Sätt ugnen på 175 grader. Bred på peston över kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter tills kycklingen är klar. Strimla sedan kycklingen.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Kärna ur och dela avokadon i stora bitar.

  • Rosta pumpakärnorna i torr panna.
  • Dela tomaterna på hälften. Dela på granatäpplet och ta ur kärnorna. (Knacka med hjälp av en sked på, för att gå ut kärnorna enklare).
  • Blanda pastan med den skivade kycklingen, avokado, pumpakärnor, tomater, granatäpple och ringla lite kallpressad rapsolja över. Servera pastan med riven parmesan.
Visa mer