Capellini med krämig pestokyckling

avokado och rostade pumpakärnor

Klassikere - Capellini - Barilla

Gjord Med

Capellini | Barilla
Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Barilla Capellini
  • 600 gram kycklingbröst
  • 4 msk Barilla Pesto alla genovese
  • 1 st avokado(s)
  • 2 msk pumpakärnor
  • 250 gram cocktailtomater
  • 1 st granatäpple
  • rapsolja, Kallpressad
  • parmesan, Riven 








Metod

  • Sätt ugnen på 175 grader. Bred på peston över kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter tills kycklingen är klar. Strimla sedan kycklingen.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Kärna ur och dela avokadon i stora bitar.

  • Rosta pumpakärnorna i torr panna.
  • Dela tomaterna på hälften. Dela på granatäpplet och ta ur kärnorna. (Knacka med hjälp av en sked på, för att gå ut kärnorna enklare).
  • Blanda pastan med den skivade kycklingen, avokado, pumpakärnor, tomater, granatäpple och ringla lite kallpressad rapsolja över. Servera pastan med riven parmesan.
Visa mer

liknade recept

Vardag Kött Kött Pumpakärnor Parmesan Tomater Lång Klassiker