Capellini

med smakrik lax, kål och pesto

Klassikere - Capellini - Barilla

Gjord Med

Capellini | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Barilla Capellini
  • 600 gram laxfilé(er)
  • 1 tsk Ethiopian Berbere, (Santa Maria torrkrydda)
  • 300 gram blomkål
  • 100 gram grönkål
  • 4 msk Barilla Pesto alla genovese
  • olivolja, till stekning
  • pecorinoost, Riven
  • salt
  • peppar
     







Metod

  • Dela laxen i ca 3x3 cm bitar. Krydda med Ethioian Berbere. Dela blomkålen i små buketter och dela grönkålen i grova bitar.
  • Värm olivolja i en stekpanna och fräs blomkål och grönkål så att blomkålen blir lite mjuk och grönkålen blir krispig. Krydda med salt och peppar.
  • Lägg i laxen och stek med några minuter så att den blir lätt stekt. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Vänd pastan med peston, lax och grönsaksfräset samt hyvlad pecorino.
Visa mer