Alfredosåsen: Låt grädde och mjölk koka upp, sänk värmen och tillsätt vitlökspulver. Rör under tiden ut majsstärkelse i kallt vatten och rör sedan ner vätskan i såsen. Vispa såsen väl och smaka av med salt. Låt puttra i ett par minuter, stäng av värmen och rör ner osten tills den smält helt.
Under tiden: Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillsätt sedan Farfalle och butternutpumpa. Rör runt försiktigt.
Låt sedan pastan och pumpan koka i 11 minuter innan vattnet hälls av. Spara ca 1dl av kokvattnet, låt det inte bli kallt.
I den stora pastagrytan värms nu alfredosåsen upp under konstant rörande.
Rör sedan ner pastan, butternutpumpan och salvian i alfredosåsen. Späd eventuellt med pastavatten till önskad konsistens. Servera med färsk parmesanost på toppen.
Alternativ: Rör ner hackad och färdiggrillad kyckling för att öka proteininnehållet på ett enkelt sätt.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
