Farfalle

med Ärtor och Potatis

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 2

  • 120 gram Barilla Farfalle
  • 300 ml grönsaksbuljong
  • 130 gram potatis(ar)
  • 80 gram ärtor
  • 20 gram extra virgin olivolja
  • 20 gram Schalottenlök(ar)
  • 30 gram parmesanost
  • basilikablad
  • peppar







Metod

  1. 1
    Skala auberginen och hacka i små bitar (ca 2cm). Lägg bitarna i en durkslag med salt på. Låt stå i två timmar.
  2. 2

    Koka tomaterna kort (10 sekunder i kokande vatten). Låt svalna i kallt vatten sen skala och skiva i bitar.

  3. 3
    Skär mozzarella och brödet i bitar
  4. 4
    Koka pastan al dente. Häll av pastan och lägga den på en ungsform med lite olivolja. Låt svalna till rumstemperatur.
  5. 5
    Stek auberginen i 3-4 minuter med vitlöksklyftan.
  6. 6
    Ta ur vitlöksklyftan och auberginen och stek brödet i några minuter.
  7. 7
    Blanda alla ingredienser och servera med lite salt, peppar och basilka.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.