Farfalle

med Ärtor och Potatis

Klassikere - Farfalle - Barilla

Gjord Med

Farfalle - Lekfull fjärilspasta från Italien | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Portioner: 2

  • 120 gram Barilla Farfalle
  • 300 ml grönsaksbuljong
  • 130 gram potatis(ar)
  • 80 gram ärtor
  • 20 gram extra virgin olivolja
  • 20 gram Schalottenlök(ar)
  • 30 gram parmesanost
  • basilikablad
  • peppar







Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skala auberginen och hacka i små bitar (ca 2cm). Lägg bitarna i en durkslag med salt på. Låt stå i två timmar.

  • Koka tomaterna kort (10 sekunder i kokande vatten). Låt svalna i kallt vatten sen skala och skiva i bitar.

  • Skär mozzarella och brödet i bitar
  • Koka pastan al dente. Häll av pastan och lägga den på en ungsform med lite olivolja. Låt svalna till rumstemperatur.
  • Stek auberginen i 3-4 minuter med vitlöksklyftan.
  • Ta ur vitlöksklyftan och auberginen och stek brödet i några minuter.
  • Blanda alla ingredienser och servera med lite salt, peppar och basilka.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.


Visa mer

liknade pastarecept

Vegetariska recept Vardag Grönsaker Grönsaker Ärtor Grönsaksbuljong Olivolja Parmesan Potatis Schalottenlök Kort Klassiker