Hummerpasta

med plommontomater och basilika

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Hummerpasta med smak av Italien


 

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Capellini
  • 5,5 msk olivolja (extra virgin)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 rödlök, medelstor och tunt skivad
  • 450 g hummer
  • 3 msk vitt vin
  • 2 plommontomater, skalade och tärnade
  • 10 basilikablad, strimlade

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
  • Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek lök och vitlök i 5 minuter, rör då och då.
  • Skär hummern i mindre bitar och tillaga i 8–10 minuter tills de är helt genomstekta, rör då och då. Använder du dig av redan kokt hummer tillsätts denna senare i receptet.
  • Smaka av med salt och färskmald svartpeppar. Tillsätt tomaterna och det vita vinet och låt puttra i 2 minuter. Rör i basilika.
  • Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av men spara cirka 1 deciliter pastavatten.
  • Tillsätt pastan och pastavattnet till stekpannan med såsen och blanda väl. Om du använder dig av redan tillagad hummer så tillsätts den nu.
  • Lägg upp på serveringsfat eller direkt på tallrikar och servera. Ringla över olivolja om så önskas.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och FettucineUpptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer