Italiensk pastasallad

med Fusilli

Klassikere - Fusilli - Barilla

Gjord Med

Fusilli | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Barilla Fusilli
  • 200 gram zucchini
  • 200 gram körsbärstomater
  • 200 gram ärtor
  • 150 gram morötter
  • 100 gram Mortadella
  • 100 gram Emmentalerost
  • färsk basilika
  • 1 kvist(ar) timjan
  • 50 gram olivolja, extra virgin
  • 1 krm salt, krydda efter smak
  • 1 krm peppar, krydda efter smak





Metod

  • Koka en kastrull med saltat vatten. Tvätta, skala, strimla morötter och zucchini (ca 3 cm långa).
  • Tillsätt morötter, zucchini, och ärtor i kokande vattnet och koka i 2-3 minuter. Ta ur grönsakerna, men behåll saltvattnet i pannan. Koka pastan i samma vatten tills den är al dente.
  • Sätt grönsaker i isvatten för att få de att svalna.
  • Tvätta och skär tomaterna i 4 delar. Skär mortadella och ost i kuber.
  • Häll av pastan och lägga den i en skål med lite olivolja. Låt svalna till rumstemperatur.
  • Blanda grönsaker med pastan och tillsatt blad av timjan och basilika. Addera tomater, korv och osten.
Visa mer