Kall pastasallad med portabello

och paprika och parmesanost

Klassikere - Penne Rigate - Barilla

Gjord Med

Penne Rigate Pasta - Äkta italiensk | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Kall pastasallad med smak av Italien

 

Ingredienser för 7 portioner:

  • 1 förpackning Barilla Penne
  • 1,2 dl olivolja (extra virgin), fördelat i receptet
  • 4 portabellosvampar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 röda paprikor
  • 200 g svarta oliver, grovhackade
  • 0,5 dl parmesanost, riven

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten. Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Häll av och låt pastan svalna utbredd på ett fat i kylen. Ringla lite olivolja över pastan så att den inte klibbar ihop.
  • Rensa bort svamparnas skivor (inuti svampens hatt) och stammar. Marinera dem i olivolja, salt, peppar och vitlök. Placera dem sedan på en ugnsplåt.
  • Rosta svampen i ugnen på 200°C i cirka 15 minuter. Låt svalna och skiva tunt.
  • Rosta paprikorna tills de är nästan helt svarta. Lägg sedan ner dem i en plastpåse. Låt paprikorna svalna, skala och kärna sedan ur dem. Skiva i samma tjocklek som svampen.
  • Lägg den kalla pastan i en stor skål. Blanda ner oliver, paprika, svamp och riven ost i pastan.
  • Blanda väl och servera pastasalladen kyld eller rumstempererad.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer

liknade pastarecept

Vardag Grönsaker Vegetarisk Svamp Vitlök Paprika Oliver Parmesan Kort Klassiker Penne

Populära pastarecept

Pastasallad med krämig basilikadressing

52 Minuter
Vegetarisk. 

Gnocchi Pastasallad med Grillad Kyckling och Olivröra

35 Minuter Vardag
Kött. 

Vegetarisk pastasallad - Recept med god italiensk fusilli | Barilla

35 Minuter Vardag
Vegetarian.  Grönsaker. 

Somrig Pastasallad - Recept med god italiensk penne | Barilla

25 Minuter Vardag
Grönsaker. 
Visa mer