Minestronesoppa

med risoni

Gjord Med

Risoni | Barilla

Add to favorites Remove from favorites

Dela

Skriv ut

Home
Recept
Minestronesoppa med risoni

Prep

Laga: 30 Minuter

Skicklighet: Vardag

Ingredienser

Minestronesoppa med smak av Italien

Portioner: 4

1 dl Barilla Risoni
1 st gul lök
1 st morot
100 gram fänkål
1 stjälk(ar) blekselleri
2 msk tomatpuré
olivolja, till stekning
1 l grönsaksbuljong, (vatten och buljong eller fond)
1 burk(ar) vita bönor, à 415 g, i tomatsås
salt
peppar
tabasco
parmesan

Dela recept

Metod

Skala och tärna morötterna och löken fint. Tärna fänkål och selleri fint.
Värm olivolja i en kastrull och fräs de tärnade grönsakerna ett par minuter.
Tillsätt tomatpurén och fräs i ytterligare någon minut. Häll på buljongen och risoni. Låt sjuda i 10 minuter.

Tillsätt bönorna i tomatsås och värm.

Smaka av med salt, peppar och några droppar Tabasco. Hyvla lite parmesan över soppan precis före servering.

Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer