Pasta med ärtor och bacon

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 6 portioner:

 

  • 1 förpackning Barilla Bucatini
  • 5 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 silverlök, skuren julienne
  • 1,2 dl torrt vitt vin
  • 2,5 dl gröna ärtor, tinade
  • 2,5 dl kycklingbuljong
  • 1 msk mynta, färsk och hackad
  • 200 g pancetta eller bacon
  • 75 g parmesanost, riven
  • Salt och svartpeppar

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
  • Stek under tiden lök i hälften av olivoljan i en stor stekpanna i några minuter, eller tills löken är genomskinlig. Tillsätt vinet och reducera till hälften, häll därefter i ärtorna och buljongen.Stek pancettan krispig.
  • Låt puttra och smaka av med salt och färskmalen peppar.
  • Koka pastan enligt instruktionen på förpackningen. Häll av och blanda ner i stekpannan med pastasåsen. Värm på hög värme under en minut.
  • Rör i mynta och garnera med pancetta och parmesanost före servering.
Visa mer