Pasta med panko och pancetta

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 6 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Bucatini
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 vitlöksklyfta, lätt krossad med knivbladet
  • 200 g pancetta, skuret julienne
  • 500 g körsbärstomater, halverade
  • 1,2 dl pankoströbröd
  • 2 msk Barilla Pesto alla Genovese
  • 1 msk pinjenötter
  • Salt och peppar

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Förvärm ugnen till 200°C.
  • Blanda pankoströbröd med pesto och ugnsbaka tills det är krispigt.
  • Rosta pinjenötter i en egen ugnsform, i cirka 5–8 minuter, tills de är gyllene. Sätt åt sidan.
  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen.
  • Hetta under tiden upp olivolja i en stekpanna och stek pancetta tills det är krispigt.
  • Tillsätt vitlök och stek ytterligare en minut. Därefter tillsätts tomaterna och värmen höjs högt för att under ett par minuter tillaga rätten på hög värme. Ta sedan bort vitlöksklyftan.
  • Häll av pastan och blanda ner den i stekpannan med tomaterna och pancettan.
  • Toppa med krispigt pesto smaksatt pankoströbröd och pinjenötter precis innan servering.
Visa mer