Pasta med panko och pancetta

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 6 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Bucatini
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 vitlöksklyfta, lätt krossad med knivbladet
  • 200 g pancetta, skuret julienne
  • 500 g körsbärstomater, halverade
  • 1,2 dl pankoströbröd
  • 2 msk Barilla Pesto alla Genovese
  • 1 msk pinjenötter
  • Salt och peppar

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Förvärm ugnen till 200°C.
  • Blanda pankoströbröd med pesto och ugnsbaka tills det är krispigt.
  • Rosta pinjenötter i en egen ugnsform, i cirka 5–8 minuter, tills de är gyllene. Sätt åt sidan.
  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen.
  • Hetta under tiden upp olivolja i en stekpanna och stek pancetta tills det är krispigt.
  • Tillsätt vitlök och stek ytterligare en minut. Därefter tillsätts tomaterna och värmen höjs högt för att under ett par minuter tillaga rätten på hög värme. Ta sedan bort vitlöksklyftan.
  • Häll av pastan och blanda ner den i stekpannan med tomaterna och pancettan.
  • Toppa med krispigt pesto smaksatt pankoströbröd och pinjenötter precis innan servering.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer