Pasta med pumpa

rosmarin och burrata

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 6 portioner:

 

  • 1 förpackning Barilla Rigatoni
  • 5 msk olivolja (extra virgin), fördelat i receptet
  • 1 liten gullök, hackad
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 liten butternutpumpa, tärnad i centimeterstora bitar
  • 4,5 dl kycklingbuljong
  • 2 msk körvel, små kvistar
  • 2 x 140 g burrata mozzarellaostar

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
  • Stek under tiden lök och rosmarin i hälften av olivoljan, tillsätt pumpan och smaka av med salt och peppar. Stek i cirka 20 minuter eller tills pumpan börjat ta färg och blivit lätt gyllene.
  • Häll i buljong och täck pumpan. Låt puttra tills pumpan är genomkokt.
  • Tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen. Häll av och rör ner i stekpannan med butternutpumpan.
  • Toppa med burrata och körvel precis före servering.
Visa mer