Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Pasta primavera med smak av Italien

 

Ingredienser för 8 portioner:

  • 1 förpackning Barilla Farfalle
  • 1 burk Barilla Pesto alla Genovese
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 röd paprika, skuren i centimeterstora bitar
  • 1 morot, skivad på diagonalen
  • 0,5 gul paprika, skuren i centimeterstora bitar
  • 200 g sparrisbroccoli, buketterna
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 schalottenlök
  • 1,2 dl parmesanost, riven
  • Salt och svartpeppar

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skär morötter, paprika, lök och broccolin. Blanda grönsakerna med 3 matskedar olivolja, salt och peppar.
  • Rosta grönsakerna i ugnen på 200°C i 15 minuter tills de är lätt brynta och tillagade. Sätt åt sidan.
  • Stek vitlök i 1 matsked olivolja. Tillsätt sedan de rostade grönsakerna och pesto till stekpannan.
  • Koka under tiden pastan 1 minut kortare än vad instruktionerna på förpackningen säger. Spara 1,2 deciliter pastavatten.
  • Lägg över pastan och pastavattnet (lite i taget) i stekpannan med grönsakerna och peston.
  • Rör i parmesanost och servera.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.


Visa mer