Pasta med pulled pork

med chili och majs

Klassikere - Rigatoni - Barilla

Gjord Med

Rigatoni | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Pasta med pulled pork - smak av Italien

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Rigatoni
  • 900 g pulled pork
  • 3 majskolvar, färska – eller motsvarande mängd majs på burk
  • 2 msk rapsolja
  • 2,5 dl Barilla pastasås vitlök & örter
  • 4,5 dl kycklingbuljong
  • 8 Ancho chili (torkad Poblano)
  • 4,5 dl vatten
  • 1,5 tsk oregano
  • 2 st grön chili / Jalapeno, hackad
  • 1 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk koriander
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 liten näve rädisor, tunt skivad
  • 8 klyftor lime
  • 150 g Queso Fresco eller motsvarande färsk och smulig vit ost av eget val

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen. Häll av.
  • Dela upp pulled pork till mindre bitar.
  • Placera köttet på en plåt på bakplåtspapper och baka i ugnen på 225°C i cirka 15 minuter tills det är genom varmt och krispigt på utsidan.
  • Pensla majskolvarna med rapsolja och krydda med salt och peppar efter tycke och smak. Grilla sedan majsen på grillen i cirka 10 minuter. Vänd den ofta så den inte bränns och låt svalna innan du skär av majsen från kolven.
  • Koka upp 4,5 deciliter vatten i en liten kastrull. Dela Ancho chilin och kärna ur samt avlägsna stjälken. Hacka chilin och lägg den sedan i det kokheta vattnet att dra i 10 minuter, häll därefter av vattnet.
  • Lägg tomatsås, kycklingbuljong, Ancho chili, oregano, tärnad grön chili, spiskummin, koriander och vitlöksklyftor i en blender och kör i tre minuter på högsta hastighet eller tills såsen är helt slät. Smaka av med salt och peppar.
  • Värm såsen i en stekpanna tillsammans med majsen. Låt puttra i cirka 5 minuter.
  • Lägg pastan i en stor blandskål, häll över såsen och blanda väl så att all pasta täcks av sås. Fördela sedan pastan i skålar för servering.

  • Toppa med pulled pork, skivade rädisor, Queso Fresco och garnera med en limeklyfta.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis för enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer

liknade pastarecept

Enkla pastarätter Vardag Klassiker Rigatoni Vitlök & örter

Populära pastarecept

Pasta med tomatsås

20 Minuter Vardag
Grönsaker. 

Pasta Arrabbiata

15 Minuter Vardag
Kött. 

Italienska köttbullar

30 Minuter Vardag
Kött. 

Pasta Pomodoro med färsk basilika

20 Minuter Beginner
Vegetarian.  Grönsaker. 
Visa mer