Blanda räkorna med 4 matskedar pesto och låt marinera i 20 minuter.
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt räkorna och stek dem helt hastigt om de redan är kokta, annars 4–6 minuter om de är råa.
Vänd efter halva tiden och stek tills de inte längre är genomskinliga. Tillsätt pastan och zucchinin.
Rör i resten av peston, de rostade paprikorna, samt parmesanosten. Rör försiktigt så att det blandas och värms jämnt.
Servera direkt garnerat med färsk basilika och parmesanost.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
