Pasta alla Norma

med Penne

Klassikere - Penne Rigate - Barilla

Gjord Med

Penne Rigate Pasta - Äkta italiensk | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 2 Portioner

Pasta alla Norma med Penne - Ingredienser för 2 portioner:

  • 160 g Barilla Penne
  • 200 g aubergine
  • 20 g saltad ricottaost (Ricotta Salata)
  • 200 g tomater, skållade och skalade alt. Barilla pastasås Basilico
  • 25 g rödlök 1–2 msk olivolja (extra virgin)
  • 5 basilikablad, färska
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt och peppar enligt tycke och smak
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Tärna och salta aubergine. Sätt åt sidan för att vila och vätska av sig. Kärna ur och tärna de skållade och skalade tomaterna.
  • Hetta upp olivolja och en hel vitlöksklyfta i en stekpanna. Tillsätt lök och låt bli mjuk. Lägg till auberginen och tomaterna. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra i 15–20 minuter.
  • Koka under tiden Penne i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av och lägg över pastan till stekpannan med grönsakerna. Kasta runt pastarätten tills allt blandats väl och är täckt av sås. Servera och garnera med färsk basilika och riven saltad ricottaost.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer

liknade pastarecept

Vegetariska recept Vardag Grönsaker Grönsaker Aubergine Ricotta Kort Klassiker Basilico

Populära pastarecept

Pasta Pomodoro med färsk basilika

20 Minuter Beginner
Vegetarian.  Grönsaker. 

Italienska köttbullar

30 Minuter Vardag
Kött. 

Pasta Arrabbiata

15 Minuter Vardag
Kött. 

Pasta med tomatsås

20 Minuter Vardag
Grönsaker. 
Visa mer