Pasta med grillad lax

med krämig sås och graslök

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Expert


Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Penne
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2,5 dl vitt vin
  • 2,5 dl grönsaksbuljong
  • 3,7 dl vispgrädde
  • 170 g laxfilé, grillad och delad i munsbitar
  • 1 kruka färsk gräslök, hackad
  • salt och vitpeppar

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Hetta under tiden upp olivolja i en stekpanna över medelhög värme och stek löken i 3 minuter. Tillsätt det vita vinet och reducera ner till en tredjedel. Rör i grönsaksbuljongen och reducera igen ner vätskan till en tredjedel.
  • Rör i grädden, smaka av med salt och vitpeppar och låt puttra.
  • Häll av pastan och blanda ner i såsen.
  • Toppa pastarätten med lax och gräslök precis före servering.
Visa mer