Svamppasta

med penne, bacon, svamp och svart tryffel

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Svamppasta med smak av Italien

Portioner: 4

  • 350 gram  Barilla Penne
  • 300 gram färsk karljohansvamp
  • 150 gram bacon
  • 1 dl grädde
  • 20 gram svart tryffel
  • 30 gram schalottenlök
  • 30 ml olivolja, extra virgine 
  • 40 gram parmigiano reggiano, riven
  • 30 gram persilja, hackad
  • salt, för smaksättning
  • peppar 




Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skär baconen i skivor ca 1 cm långa och stek dem i stekpanna. Stek dem gyllene och krispiga och lägg dem på ett papper för att torka.
  • Rensa försiktigt den svarta tryffeln från jordrester genom att försiktigt borsta under rinnande vatten. Rengör försiktigt Karl-Johansvampen och skär i skivor.
  • Hetta upp olivoljan i en stor panna och bryn den hackade chalottenlöken. Addera lite hackad persilja. Höj värmen och stek svampen på hög värme med en nypa salt och vitpeppar. Häll i grädde och tryffeln skuren i tunna skivor och ställ åt sidan.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer