Penne pasta med zucchini,

basilikapesto och tofu

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 2 Number of Servings

Penne pasta med zucchini - Ingredienser för 2 portioner:

 

  • 160 gr Barilla Penne Rigate 
  • 100 g Barilla Pesto alla Genovese
  • 0,5 dl sojamjölk
  • 40 g tofu i bitar
  • 120 g zucchini
  • 4 zucchiniblommor
  • 2 tsk olivolja (extra virgin)




Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skär zucchiniblommorna på längden till strimlor. Sätt åt sidan.
  • Blanda Barillas pesto alla Genovese med sojamjölk. Sätt åt sidan.
  • Tillaga Penne Rigate i rikligt med kokande, lättsaltat vatten. Koka enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Samtidigt som pastan kokar; skölj och strimla zucchini diagonalt. Hetta sedan upp en stekpanna med olivolja och sautera zucchini.
  • Häll av pastan och tillsätt i stekpannan med zucchinin och tillaga tillsammans.
  • Tillsätt pestosåsen och de strimlade zucchiniblommorna. Blanda och rör försiktigt.
  • Servera direkt toppat med tofubitar.
Visa mer