Pasta Penne salsiccia

med svamp och tomatsås

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 4 Number of Servings

Penne salsiccia - Ingredienser för 4 portioner:

  • 320 g Barilla Penne Rigate
  • 1 burk 400 gr Barilla pastasås Classico
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 150 g italiensk färsk korv exempelvis salsiccia
  • 150 g champinjoner
  • 1 kvist rosmarin
  • 5 g torkad karljohanssvamp, blötlagd i vatten
  • 50 g riven parmesanost 40 ml olivolja (extra virgin)
  • Flingsalt och svartpeppar
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Ta bort skinnet från korven och skär den i bitar. Skiva champinjonerna i mindre klyftor. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. 
  • Hetta upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt den krossade vitlöken och rosmarinkvisten.  Fräs sedan korvarna i ca 2 minuter, eller tills de fått en fin yta. 
  • Tillsätt både karljohanssvamp och champinjoner och fortsätt tillaga i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Lyft bort vitlöksklyftan och rosmarinkvisten. Tillsätt en halv slev pastavatten.
  • Tillsätt pastasås Classico och låt koka upp för att sedan puttra i 3 minuter. När såsen är klar, häll i pastan i det kokande vattnet och rör om. Tillaga enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Häll av pastan 2 minuter före den angivna tiden gått ut och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesanost. Servera direkt. Ringla över olivolja (extra virgin) av god kvalitet.
Visa mer