Pasta salsiccia

med svamp och tomatsås

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Pasta salsiccia – Enkelt recept på krämig italiensk favorit. God klassisk pastarätt med salsiccia, champinjoner och tomatsås som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser 4 Portioner

Pasta salsiccia - Ingredienser för 4 portioner:

  • 320 g Barilla Penne Rigate
  • 1 burk 400 gr Barilla pastasås Classico
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 150 g italiensk färsk korv exempelvis salsiccia
  • 150 g champinjoner
  • 1 kvist rosmarin
  • 5 g torkad karljohanssvamp, blötlagd i vatten
  • 50 g riven parmesanost 40 ml olivolja (extra virgin)
  • Flingsalt och svartpeppar
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Ta bort skinnet från korven och skär den i bitar. Skiva champinjonerna i mindre klyftor. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. 
  • Hetta upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt den krossade vitlöken och rosmarinkvisten.  Fräs sedan korvarna i ca 2 minuter, eller tills de fått en fin yta. 
  • Tillsätt både karljohanssvamp och champinjoner och fortsätt tillaga i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Lyft bort vitlöksklyftan och rosmarinkvisten. Tillsätt en halv slev pastavatten.
  • Tillsätt pastasås Classico och låt koka upp för att sedan puttra i 3 minuter. När såsen är klar, häll i pastan i det kokande vattnet och rör om. Tillaga enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Häll av pastan 2 minuter före den angivna tiden gått ut och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesanost. Servera direkt. Ringla över olivolja (extra virgin) av god kvalitet.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer