Pasta salsiccia – Enkelt recept på krämig italiensk favorit. God klassisk pastarätt med salsiccia, champinjoner och tomatsås som passar lika bra till vardag som till fest!
Ingredienser
4 Portioner
Pasta salsiccia - Ingredienser för 4 portioner:
320 g Barilla Penne Rigate
1 burk 400 gr Barilla pastasås Classico
1 vitlöksklyfta, krossad
150 g italiensk färsk korv exempelvis salsiccia
150 g champinjoner
1 kvist rosmarin
5 g torkad karljohanssvamp, blötlagd i vatten
50 g riven parmesanost
40 ml olivolja (extra virgin)
Ta bort skinnet från korven och skär den i bitar. Skiva champinjonerna i mindre klyftor. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.
Hetta upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt den krossade vitlöken och rosmarinkvisten. Fräs sedan korvarna i ca 2 minuter, eller tills de fått en fin yta.
Tillsätt både karljohanssvamp och champinjoner och fortsätt tillaga i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Lyft bort vitlöksklyftan och rosmarinkvisten. Tillsätt en halv slev pastavatten.
Tillsätt pastasås Classico och låt koka upp för att sedan puttra i 3 minuter. När såsen är klar, häll i pastan i det kokande vattnet och rör om. Tillaga enligt instruktionerna på förpackningen.
Häll av pastan 2 minuter före den angivna tiden gått ut och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesanost. Servera direkt. Ringla över olivolja (extra virgin) av god kvalitet.
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
