Penne Rigate

Metod

1. 1
   Koka upp lätt saltat vatten och koka pennen. Skär under tiden laxen i tärningar på 2 x 2 cm.
   
2. 2
   Hetta upp en teflonpanna och stek laxtärningarna lätt i några sekunder.
   
3. 3
   Ta av pennen när den är al dente och låt den rinna av.
   
4. 4
   Häll över i stekpannan med laxen (spara ett glas av kokvattnet). Lyft av stekpannan från värmen och tillsätt peston samt lite av det varma kokvattnet för att det ska gå lättare att blanda pastan med såsen.
   
5. 5
   Lägg upp på tallrikar och garnera med en dillkvist.