Barilla
- Produkter
- Pesto
- Barilla Food Service
- Handla
- Middagstips
-
Pastarecept
- Pastarecept
- Pastasort
- Pastasås
- Pastaform
-
Maträtter & Recept
- Maträtter & Recept
- 5 middagstips med pasta
- 10 populära pastarecept
- Vegetariska pastarecept
- Enkla pastarätter
- Pasta Alfredo Recept
- Pasta Carbonara Recept
- Pasta Bolognese Recept
- Pasta Arrabbiata
- Pasta Puttanesca Recept
- Lasagne recept
- Kycklingpasta
- Pasta med pesto
- Skaldjurspasta
- Pastasallad recept
- Vegetariska middagstips
- Laxpasta
- Nivå
- Hjälp och Support
-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Pesto
-
återvända
Pastasåser
-
återvända
Tomatsås
Smakrika tomatsåser gjorda på söta kvisttomater och odlade av Barilla på Italiens soliga åkrar. Välj bland såserna arrabbiata, basilika, klassisk tomatsås och många fler!
-
återvända
Vilken är din favoritpastasort?
Hitta pastarecept för glutenfri pasta, ekologisk pasta, klassiska former eller varför inte ett recept för den bronsvalsade pastan Al Bronzo? -
återvända
Barilla Pastasås
-
återvända
Vilken är din favoritpasta?
Middagsinspiration och pastarecept efter pastaform -
återvända
Pastarätter & Middagstips
Här finner du pasträtter och middagstips-
5 middagstips med pasta
-
10 populära pastarecept
-
Vegetariska pastarecept
-
Enkla pastarätter
-
Pasta Alfredo Recept
-
Pasta Carbonara Recept
-
Pasta Bolognese Recept
-
Pasta Arrabbiata
-
Pasta Puttanesca Recept
-
Lasagne recept
-
Kycklingpasta
-
Pasta med pesto
-
Skaldjurspasta
-
Pastasallad recept
-
Vegetariska middagstips
-
Laxpasta
-
-
återvända
Nivå
Pumpasoppa
med Farfalle, krutonger och tryffel
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Vardag
Ingredienser 2 Portioner
Pumpasoppa recept - Ingredienser för 2 portioner
- 60 g Barilla Farfalle
- 400 g pumpa
- 100 g potatis
- 50 g rödlök
- 50 g stjälkselleri
- 1–2 msk olivolja (extra virgin)
- 5 dl mjölk
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 kvist rosmarin, färsk
- Salt och peppar
- 20 g svart tryffel
- 20 g krutonger
Metod
- Tärna den urkärnade och skalade pumpa grovt. Skala och tärna potatis. Skiva lök och selleri.
- Hetta upp en matsked olivolja i en kastrull. Fräs lök och selleri tillsammans med en kvist rosmarin.
- Tillsätt pumpa och potatis och låt allt brynas tillsammans under ett par minuter innan mjölk och grönsaksbuljong hälls i.
- Krydda med salt och peppar och låt koka upp och puttra en stund. När potatisen och pumpan är mjuka: ta bort rosmarinkvisten och mixa soppan slät med stavmixer.
- Koka under tiden Farfalle i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av när den är al dente.
-
Servera pumpasoppa i djupa skålar toppade med Farfalle, krutonger, skivad svart tryffel, olivolja, rosmarin och svartpeppar.
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.
Visa mer