Pasta alla gricia

Klassiskt italienskt recept

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Beginner


Ingredienser

Ingredienser för 6 portioner:

 

  • 1 förpackning Barilla Rigatoni
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 450 g guanciale (griskind)/pancetta/stekfläsk/bacon, välj det som passar dig
  • Röd chilipeppar, färsk samt efter tycke och smak
  • 3,75 dl parmesanost, riven

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hetta upp olivolja i en stekpanna över medelhög värme.
  • Tillsätt fläskköttet och chilipepparn och stek ihop i 3 minuter.
  • Koka under tiden upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Häll av pastan och rör ner den i stekpannan med köttet och chilin.
  • Rör i ost precis före servering.
Visa mer