Risoni ljummen sallad

med gremolata & lax

Dela
Skriv ut

Ingredienser

Portioner: 4

  • 3 dl Barilla Risoni
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 3 dl persilja, hackad 
  • 1 st Citron, rivet skal
  • 1 msk olivolja
  • 400 gram varmrökt lax
  • 1 st avokado(s)
  • 1 st gurka
  • 150 gram sockerärtor

Dressing

  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk Barilla Pesto alla genovese
  • salt
  • 1 st Citron
  • peppar






Metod

  1. 1
    Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
  2. 2
    Skala och hacka vitlöksklyftorna. Blanda ihop vitlöken med persilja, citronskal och olivoljan. Blanda ihop med risoni. Lägg upp gremolata risoni på ett fat.
  3. 3
    Dela, kärna och gröp ur avokadoköttet med en sked och skär i tärningar. Skala och skär gurkan i tärningar. Strimla Sockerärtor.
  4. 4
    Blanda i grönsakerna i risonin. Dela laxen i bitar och lägg på salladen. Dela citronen i klyftor.
  5. 5
    Dressing: Rör ihop såsen i skål. Servera salladen med dressing och citron.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.