Risoni ljummen sallad

med gremolata & lax

Gjord Med

Risoni | Barilla

Add to favorites Remove from favorites

Dela

Skriv ut

Home
Recept
Risoni ljummen sallad med gremolata & lax

Prep

Laga: 25 Minuter

Skicklighet: Vardag

Ingredienser

Portioner: 4

3 dl Barilla Risoni
3 st vitlöksklyftor
3 dl persilja, hackad
1 st Citron, rivet skal
1 msk olivolja
400 gram varmrökt lax
1 st avokado(s)
1 st gurka
150 gram sockerärtor

Dressing

1 dl crème fraiche
1 dl gräddfil
2 msk Barilla Pesto alla genovese
salt
1 st Citron
peppar

Dela recept

Metod

Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
Skala och hacka vitlöksklyftorna. Blanda ihop vitlöken med persilja, citronskal och olivoljan. Blanda ihop med risoni. Lägg upp gremolata risoni på ett fat.
Dela, kärna och gröp ur avokadoköttet med en sked och skär i tärningar. Skala och skär gurkan i tärningar. Strimla Sockerärtor.

Blanda i grönsakerna i risonin. Dela laxen i bitar och lägg på salladen. Dela citronen i klyftor.

Dressing: Rör ihop såsen i skål. Servera salladen med dressing och citron.

Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli.

Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer