Siciliansk Farfalle

Klassikere - Farfalle - Barilla

Gjord Med

Farfalle | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 2

  • 160 gram Barilla Farfalle
  • 150 gram tomat(er)
  • 1 st aubergine
  • 50 gram mozzarella
  • 5 klyfta(or) vitlök
  • 0,5 kruka(or) färsk basilika, 1 kvist räcker
  • 1 skiva(or) bröd
  • 30 gram extra virgin olivolja
  • salt
  • peppar








Metod

  • Skala potatisen och skär i små bitar, hacka schalottenlöken
  • Fräs schalottenlöken, lägg i potatisen och stek i några minuter. Tillsätt ärtor.

  • Häll i buljongen och koka i 10 minuter. Addera pastan koka allt ihop tills pastan blir al dente.
  • Stäng av värmen och rör om med lite extra virgin olivolja.
  • Toppa med riven parmesanost, svartpeppar och färsk baslikablad.
Visa mer