Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och fräs lök och vitlök tillsammans. Tillsätt butternutpumpa och låt den få färg. Häll i kycklingbuljongen och låt puttra i 10 minuter på låg till medelhög värme.
Häll ner blandningen i en mixer och mixa väl tills helt slät.
Stek grön och gul zucchini i en annan stekpanna. Smaka av med salt och peppar efter eget tycke.
Lägg prosciutton på ett bakplåtspapper och låt torka i ugnen i ca 10 min.
Häll över den mixade soppan i en stor kastrull och tillsätt zucchinin till soppan. Tillsätt vattnet och låt koka upp.
Häll i Risoni direkt i soppan och låt koka med enligt instruktionen på förpackningen.
Servera i soppskålar och garnera med krispig lufttorkad skinka.
Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.
Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
