Sötpotatis med spaghetti

och brynt smör

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Expert


Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Spaghetti
  • 2 sötpotatisar, skurna som nudlar med en grönsakssvarv
  • 3-4 st schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 50 g smör
  • 3 msk färska salvia, finstrimlad
  • 3 msk pumpakärnor, rostade
  • 1,2 dl parmesanost, riven


Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp två kastruller med rikligt med lättsaltat vatten i båda. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen i den ena.
  • Stek under tiden schalottenlök i smör över medelhög värme i flera minuter, nästan tills löken blir mörk. Tillsätt sedan vitlök och stek i ytterligare någon minut. Tillsätt salvia och ta av pannan från värmen.
  • Koka sötpotatisnudlarna i 5 minuter i andra kastrullen. Häll av och lägg ned i stekpannan med smöret och löken. Stek i 1 minut
  • Kasta runt pastan med övriga ingredienser i stekpannan.
  • Garnera med ost och rostade pumpafrön.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Visa mer