Sötpotatis med spaghetti

och brynt smör

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Expert


Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Spaghetti
  • 2 sötpotatisar, skurna som nudlar med en grönsakssvarv
  • 3-4 st schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 50 g smör
  • 3 msk färska salvia, finstrimlad
  • 3 msk pumpakärnor, rostade
  • 1,2 dl parmesanost, riven


Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp två kastruller med rikligt med lättsaltat vatten i båda. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen i den ena.
  • Stek under tiden schalottenlök i smör över medelhög värme i flera minuter, nästan tills löken blir mörk. Tillsätt sedan vitlök och stek i ytterligare någon minut. Tillsätt salvia och ta av pannan från värmen.
  • Koka sötpotatisnudlarna i 5 minuter i andra kastrullen. Häll av och lägg ned i stekpannan med smöret och löken. Stek i 1 minut
  • Kasta runt pastan med övriga ingredienser i stekpannan.
  • Garnera med ost och rostade pumpafrön.
Visa mer