Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 g Barilla spaghetti no.5
  • 600 g musslor
  • 400 g körsbärstomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 hackad färsk chili
  • 3 ½ tesked olivolja
  • salt och peppar
 


Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skölj försiktigt musslorna under rinnande vatten för att få bort eventuell smuts. 

     
  • Hetta upp halva mängden olivolja i en stekpanna och lägg i musslorna. Blanda runt och täck sedan med ett lock och låt koka i fem minuter eller tills att musslorna öppnat sig. 
     
  • Ta bort pannan från plattan. Sila och spara vätskan som musslorna kokat i. Ta bort skalet från musslorna när de har svalnat. 
  • Dela tomaterna och lägg åt sidan. Hetta upp resterande olivolja i en annan panna och fräs den skalade vitlöksklyftan gyllenbrun och lägg sedan i chilin och tomaterna. Tillsätt lite av vätskan som musslorna kokat i och koka upp i ca 10 minuter. 
  • Plocka ur vitlöksklyftan, salta och ta sedan bort pannan från plattan. Under tiden koka pasta i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. 
  • När pastan är al dente, sila av och blanda ner i pannan med såsen och tillsätt musslorna. Toppa sedan med färsk persilja. 
Visa mer