-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Såser
Klicka här för fler recept
Spaghetti
alle vongole
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Vardag
Ingredienser
Portioner: 4
- 320 g Barilla spaghetti no.5
- 600 g musslor
- 400 g körsbärstomater
- 1 klyfta vitlök
- 1 hackad färsk chili
- 3 ½ tesked olivolja
- salt och peppar
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Metod
-
Skölj försiktigt musslorna under rinnande vatten för att få bort eventuell smuts.
-
Hetta upp halva mängden olivolja i en stekpanna och lägg i musslorna. Blanda runt och täck sedan med ett lock och låt koka i fem minuter eller tills att musslorna öppnat sig.
- Ta bort pannan från plattan. Sila och spara vätskan som musslorna kokat i. Ta bort skalet från musslorna när de har svalnat.
- Dela tomaterna och lägg åt sidan. Hetta upp resterande olivolja i en annan panna och fräs den skalade vitlöksklyftan gyllenbrun och lägg sedan i chilin och tomaterna. Tillsätt lite av vätskan som musslorna kokat i och koka upp i ca 10 minuter.
- Plocka ur vitlöksklyftan, salta och ta sedan bort pannan från plattan. Under tiden koka pasta i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
- När pastan är al dente, sila av och blanda ner i pannan med såsen och tillsätt musslorna. Toppa sedan med färsk persilja.
Visa mer