Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Spaghetti Amatriciana - Ingredienser för 2 portioner

  • 160 g Spaghetti
  • 80 g guanciale, pancetta, stekfläsk, bacon eller motsvarande
  • 50 g lök
  • 25 ml olivolja (extra virgin)
  • 250 g tomater
  • Chili, mängd efter eget önskemål
  • Salt, mängd efter eget önskemål
  • 30 g pecorino-ost



Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Strimla köttet och sautera i en matsked olivolja (extra virgin).

  • När det är tillagat tas köttet ut ur pannan och ställs åt sidan.
     
  • I samma panna tillagas nu finhackad lök tills den mjuknat, krydda med chili.
  • Blanchera tomaterna i kokande vatten under 30 sekunder, kyl i isvatten, skala och kärna ur.
  • Strimla tomaterna och blanda sedan dessa med löken och köttet.
  • Smaka av med salt och koka ihop.
Visa mer