Klicka här för flera pastarecept

Pasta Bolognese

Klassiskt pasta bolognese recept med en smak av Italien

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Pasta Bolognese är ett pastarecept med spaghetti och krämig bolognesesås för både stora och små pastaälskare. Ett klassiskt pasta bolognese recept med spaghetti har sina rötter i medeltidens Bologna men idag är rätten minst lika populär i Sverige. För stora pastaälskare - toppa spagettin med köttfärsås med riven parmesanost för det lilla extra!  

Ingredienser 2 Portioner

Pasta Bolognese recept - Ingredienser för 2 portioner:

  • 160 g Barilla Spaghetti
  • 200 g Barilla bolognesesås
  • ½ lök, finhackad (cirka 30 g)
  • ½ stjälkselleri, finhackad (cirka 30 g)
  • ½ morot, finhackad (cirka 30 g)
  • 200 g nötfärs
  • 20 g parmesanost, riven
  • 2 msk olivolja (extra virgin)
  • Salt och peppar
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hacka grönsakerna fint och hetta sedan upp olivolja i en gryta. Häll i alla grönsaker och tillaga dem tillsammans i ca 1–2 minuter.
  • Tillsätt nötfärs och bryn den försiktigt. Rör ordentligt och se till att det inte finns några klumpar av köttet. Häll i Barilla bolognesesås och låt sjuda på låg till medelhög värme i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar
  • Koka under tiden Spaghetti i rikligt med lättsaltat vatten enligt instruktionen på förpackningen. 
  • Häll av pastan 1 minut för den angivna tiden och spara en skvätt av pastavattnet. Lägg över pastan i grytan med bolognesesåsen och späd med pastavatten till önskad konsistens. Blanda rätten väl så att all pasta är täckt med sås. Ta bort grytan från värmen och servera. Garnera med riven parmesanost.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis för kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Visa mer