Blanchera broccolibuketter i saltat vatten. Ta upp ur vattnet och sätt åt sidan att svalna. Förbered broccolistjälkarna. Skala av det yttersta lagret (som är för segt och grovt). Koka stjälkarna i ca 10 min.
Smula eller skär brödet i små bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Tillsätt vitlök och sardellerna. Rosta brödsmulorna på medelvärme tills det blir gyllenbrunt (tar bara några sekunder).
Häll ner det rostade ströbrödet i en blender. Tillsätt basilika och pulsa blandningen några gånger tills den har samma grovlek som riven parmesanost ungefär (var försiktig så att inte blandningen mixas till ett mjöl!).
Häll upp i en skål och sätt åt sidan för servering.
Tillsätt de blancherade broccolistjälkarna i samma blender, 1–2 msk av vattnet de kokade i, olivolja, salt och peppar. Mixa slätt.
Koka Spaghetti enligt anvisning på förpackningen
Garnera med Sardell-Pangrattato
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
