Spaghetti med sardeller

och broccoli

Klassikere - Spaghetti - Barilla

Gjord Med

Spaghetti - Klassisk italiensk pasta | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
  • Home
  • Recept
  • Spaghetti med broccoli och sardell-Pangrattato
Prep
Laga


Ingredienser 2 Portioner

Spaghetti pasta med sardeller - Ingredienser för 2 portioner:

160 g Spaghetti

150 g broccolibuketter med långa stjälkar

1/2 vitlöksklyfta, finhackad

En handfull färska basilikablad

1 krm (rågat) salt + extra vid behov

30 g olivolja (extra virgin) + extra till rostningen

Malen svartpeppar

 

Sardell-Pangrattato

40 g ströbröd (hemgjort av brödsmulor)

1 vitlöksklyfta

4 sardellfiléer i olja

salt 1 msk

olivolja (extra virgin)

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Blanchera broccolibuketter i saltat vatten. Ta upp ur vattnet och sätt åt sidan att svalna. Förbered broccolistjälkarna. Skala av det yttersta lagret (som är för segt och grovt). Koka stjälkarna i ca 10 min.

  • Smula eller skär brödet i små bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Tillsätt vitlök och sardellerna. Rosta brödsmulorna på medelvärme tills det blir gyllenbrunt (tar bara några sekunder).

    Häll ner det rostade ströbrödet i en blender. Tillsätt basilika och pulsa blandningen några gånger tills den har samma grovlek som riven parmesanost ungefär (var försiktig så att inte blandningen mixas till ett mjöl!).

    Häll upp i en skål och sätt åt sidan för servering.

  • Tillsätt de blancherade broccolistjälkarna i samma blender, 1–2 msk av vattnet de kokade i, olivolja, salt och peppar. Mixa slätt.
  • Koka Spaghetti enligt anvisning på förpackningen
  • Garnera med Sardell-Pangrattato

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Visa mer

liknade pastarecept

Enkla pastarätter Fisk/ Skaldjur Grönsaker Grönsaker Broccoli Sardeller Lång Klassiker Spaghetti

Populära pastarecept

Spaghetti med vitlök, olivolja, chilipeppar och räkor

25 Minuter
Fisk/ Skaldjur.  Grönsaker. 

Laxpasta - Recept med Capellini, lax och pesto | Barilla

30 Minuter Vardag

Pasta Frutti Di Mare

25 Minuter Vardag
Fisk/ Skaldjur. 

Bavette med räkor och persilja

35 Minuter Vardag
Fisk/ Skaldjur.  Grönsaker. 
Visa mer