Thaikycklinggryta

med risoni

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Expert


Ingredienser

Portioner: 4

  • 3 dl Barilla Risoni
  • 500 gram kycklingfilé(er)
  • 0,3 st purjolök(ar)
  • 1 st paprika(or), orange
  • olja, till stekning
  • 3 tsk röd curry
  • 1 burk(ar) kokosmjölk
  • 0,5 st lime, (saft och rivet skal)
  • 65 gram bladspenat
  • 2 st tomat(er)
  • 1 kruka(or) koriander
  • 1 krm salt, krydda efter smak
  • 1 krm peppar, krydda efter smak
     





Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Dela kycklingen i bitar. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur paprikan och tärna.
  • Värm en panna med olja och fräs kyckling och purjolök 3–4 minuter. Tillsätt paprikan, rödcurry och fräs i ytterligare någon minut.
  • Häll över kokosmjölk, saft och rivet skal ifrån limen. Låt koka ca 5–8 minuter.
  • Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
  • Hacka koriandern grovt och vänd ner i risonin före servering. Skölj och dela tomaterna i bitar. Lägg i grytan tillsammans med spenaten och låt sjuda i ca 2 minuter strax före servering.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer