-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Såser
Thaikycklinggryta
med risoni

Gjord Med
Risoni | Barilla
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Expert
Ingredienser
Portioner: 4
- 3 dl Barilla Risoni
- 500 gram kycklingfilé(er)
- 0,3 st purjolök(ar)
- 1 st paprika(or), orange
- olja, till stekning
- 3 tsk röd curry
- 1 burk(ar) kokosmjölk
- 0,5 st lime, (saft och rivet skal)
- 65 gram bladspenat
- 2 st tomat(er)
- 1 kruka(or) koriander
- 1 krm salt, krydda efter smak
- 1 krm peppar, krydda efter smak
Metod
-
Dela kycklingen i bitar. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur paprikan och tärna.
-
Värm en panna med olja och fräs kyckling och purjolök 3–4 minuter. Tillsätt paprikan, rödcurry och fräs i ytterligare någon minut.
-
Häll över kokosmjölk, saft och rivet skal ifrån limen. Låt koka ca 5–8 minuter.
-
Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
- Hacka koriandern grovt och vänd ner i risonin före servering. Skölj och dela tomaterna i bitar. Lägg i grytan tillsammans med spenaten och låt sjuda i ca 2 minuter strax före servering.
Visa mer