Thaikycklinggryta

med risoni

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Expert


Ingredienser

Portioner: 4

  • 3 dl Barilla Risoni
  • 500 gram kycklingfilé(er)
  • 0,3 st purjolök(ar)
  • 1 st paprika(or), orange
  • olja, till stekning
  • 3 tsk röd curry
  • 1 burk(ar) kokosmjölk
  • 0,5 st lime, (saft och rivet skal)
  • 65 gram bladspenat
  • 2 st tomat(er)
  • 1 kruka(or) koriander
  • 1 krm salt, krydda efter smak
  • 1 krm peppar, krydda efter smak
     





Metod

  1. 1
    Dela kycklingen i bitar. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur paprikan och tärna.
  2. 2
    Värm en panna med olja och fräs kyckling och purjolök 3–4 minuter. Tillsätt paprikan, rödcurry och fräs i ytterligare någon minut.
  3. 3
    Häll över kokosmjölk, saft och rivet skal ifrån limen. Låt koka ca 5–8 minuter.
  4. 4
    Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
  5. 5
    Hacka koriandern grovt och vänd ner i risonin före servering. Skölj och dela tomaterna i bitar. Lägg i grytan tillsammans med spenaten och låt sjuda i ca 2 minuter strax före servering.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.