Tryffelpasta

med parmesan och vitt vin

Gjord Med

Risoni | Barilla

Add to favorites Remove from favorites

Dela

Skriv ut

Home
Recept
Tryffelpasta

Prep: 5 Minuter

Laga: 15 Minuter

Skicklighet: Vardag

Ingredienser

Tryffelpasta med smak av Italien

Ingredienser för 6 portioner:

1 förpackning Barilla Risoni
100 g smör, fördelat i receptet
1 silverlök, medelstor och finhackad
1,2 dl vitt vin
9,5 dl kycklingbuljong
2,5 dl parmesanost, färskriven

Dela recept

Metod

Smält hälften av smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek sedan löken i 3–4 minuter.
Rör i Risoni och stek tillsammans medi 1 minut. Tillsätt vinet och låt det koka bort helt. Börja sedan att tillsätta kycklingbuljongen lite i taget. Rör hela tiden.
Koka i 8–10 minuter tills pastan är klar, rör under hela koktiden.

Ta bort stekpannan från värmen och rör i resten av smöret samt parmesanosten. Smaka av med salt och toppa med tunt skivad tryffel.

Servera direkt.

Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Visa mer