Barilla
- Produkter
- Pesto
- Barilla Food Service
- Handla
- Middagstips
-
Pastarecept
- Pastarecept
- Pastasort
- Pastasås
- Pastaform
-
Maträtter & Recept
- Maträtter & Recept
- 5 middagstips med pasta
- 10 populära pastarecept
- Vegetariska pastarecept
- Enkla pastarätter
- Pasta Alfredo Recept
- Pasta Carbonara Recept
- Pasta Bolognese Recept
- Pasta Arrabbiata
- Pasta Puttanesca Recept
- Lasagne recept
- Kycklingpasta
- Pasta med pesto
- Skaldjurspasta
- Pastasallad recept
- Vegetariska middagstips
- Laxpasta
- Nivå
- Hjälp och Support
-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Pesto
-
återvända
Pastasåser
-
återvända
Tomatsås
Smakrika tomatsåser gjorda på söta kvisttomater och odlade av Barilla på Italiens soliga åkrar. Välj bland såserna arrabbiata, basilika, klassisk tomatsås och många fler!
-
återvända
Vilken är din favoritpastasort?
Hitta pastarecept för glutenfri pasta, ekologisk pasta, klassiska former eller varför inte ett recept för den bronsvalsade pastan Al Bronzo? -
återvända
Barilla Pastasås
-
återvända
Vilken är din favoritpasta?
Middagsinspiration och pastarecept efter pastaform -
återvända
Pastarätter & Middagstips
Här finner du pasträtter och middagstips-
5 middagstips med pasta
-
10 populära pastarecept
-
Vegetariska pastarecept
-
Enkla pastarätter
-
Pasta Alfredo Recept
-
Pasta Carbonara Recept
-
Pasta Bolognese Recept
-
Pasta Arrabbiata
-
Pasta Puttanesca Recept
-
Lasagne recept
-
Kycklingpasta
-
Pasta med pesto
-
Skaldjurspasta
-
Pastasallad recept
-
Vegetariska middagstips
-
Laxpasta
-
-
återvända
Nivå
Pastagratäng med svamp
och gorgonzola
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Vardag
Ingredienser 4 Portioner
Pastagratäng med svamp och gorgonzola - Ingredienser för 4 portioner:
- 200 g Barilla Farfalle
- 300 g färsk svamp av valfri sort
- 100 g schalottenlök
- 1–2 msk olivolja (extra virgin)
- Timjan, färsk
- Salt
- 3 dl mjölk
- 15 gr smör
- 15 g mjöl
- 200 g gorgonzola
- Salt och vitpeppar
Metod
- Finhacka lök och hacka svamp grovt. Beroende på form kan den även klyftas. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek löken och svampen. Salta efter tycke och smak och sätt åt sidan.
- Béchamelsåsen: rör ut mjöl i smält smör och tillsätt het mjölk. Rör konstant för att undvika klumpar och smaka av med salt och vitpeppar. Låt koka upp och tillsätt sedan gorgonzola. Rör tills osten smält och ta sedan av från värmen och sätt åt sidan.
- Koka under tiden Farfalle i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av när den är al dente. I en stor skål eller bunke, blanda samman pasta, béchamelsås och den stekta svampen och löken.
-
Placera sedan pastarätten i en stor ugnsform eller i flera små portionsformar.
Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter.
Servera och garnera med färsk timjan.
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni.
Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.
Visa mer