Pasta med kronärtskocka

och krämig spenat

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Expert


Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Fusilli
  • 1 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 krm chiliflingor
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 9,5 dl mjölk
  • 4 msk smör
  • 4 msk mjöl
  • 400 g spenat, fryst
  • 350 g kronärtskocka, hackad
  • 1,2 dl parmesanost, riven
  • Salt och peppar

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och förvärm ugnen till 190°C.
  • Tillaga pastan i tre fjärdedelar av den angivna tiden på förpackningen.
  • Häll av pastan, blanda den med olivolja och sprid ut den på ett stort fat eller en bakplåtsklädd ugnsplåt och låt svalna.
  • Smält smör i en medelstor kastrull. Tillsätt vitlök och chiliflingor och låt steka i smör under 1 minut. Rör i mjölet och tillaga i ytterligare 1 minut. Häll långsamt i mjölken, samtidigt som du vispar oavbrutet, tills allt mjöl har löst upp sig.
  • Smaka av med salt och peppar och låt såsen puttra i 5 minuter. Håll noga uppsikt så att den inte bränner i botten.
  • Tag av såsen från värmen och rör i den tinade spenaten samt kronärtskockan.
  • Rör i pastan och parmesanosten och häll sedan upp pastarätten i en smord ugnsform på cirka 25 x 35 centimeter.
  • Baka i ugnen i 15 minuter eller tills den är gyllenbrun och bubblig på toppen.
Visa mer