Barilla
- Produkter
- Pesto
- Barilla Food Service
- Handla
- Middagstips
-
Pastarecept
- Pastarecept
- Pastasort
- Pastasås
- Pastaform
-
Maträtter & Recept
- Maträtter & Recept
- 5 middagstips med pasta
- 10 populära pastarecept
- Vegetariska pastarecept
- Enkla pastarätter
- Pasta Alfredo Recept
- Pasta Carbonara Recept
- Pasta Bolognese Recept
- Pasta Arrabbiata
- Pasta Puttanesca Recept
- Lasagne recept
- Kycklingpasta
- Pasta med pesto
- Skaldjurspasta
- Pastasallad recept
- Vegetariska middagstips
- Laxpasta
- Nivå
- Hjälp och Support
-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Pesto
-
återvända
Pastasåser
-
återvända
Tomatsås
Smakrika tomatsåser gjorda på söta kvisttomater och odlade av Barilla på Italiens soliga åkrar. Välj bland såserna arrabbiata, basilika, klassisk tomatsås och många fler!
-
återvända
Vilken är din favoritpastasort?
Hitta pastarecept för glutenfri pasta, ekologisk pasta, klassiska former eller varför inte ett recept för den bronsvalsade pastan Al Bronzo? -
återvända
Barilla Pastasås
-
återvända
Vilken är din favoritpasta?
Middagsinspiration och pastarecept efter pastaform -
återvända
Pastarätter & Middagstips
Här finner du pasträtter och middagstips-
5 middagstips med pasta
-
10 populära pastarecept
-
Vegetariska pastarecept
-
Enkla pastarätter
-
Pasta Alfredo Recept
-
Pasta Carbonara Recept
-
Pasta Bolognese Recept
-
Pasta Arrabbiata
-
Pasta Puttanesca Recept
-
Lasagne recept
-
Kycklingpasta
-
Pasta med pesto
-
Skaldjurspasta
-
Pastasallad recept
-
Vegetariska middagstips
-
Laxpasta
-
-
återvända
Nivå
Pastagratäng
med krämig mascarpone
- Prep
- Laga
Ingredienser
Pastagratäng med krämig mascarpone - Ingredienser för 4 portioner:
- 200 g Barilla Rigatoni
- 500 g rosésallat
- 100 g purjolök
- 1 dl rödvin
- 30 g parmesanost
- 30 g smör
- 1–2 msk olivolja (extra virgin)
- Timjan, färsk
- 3 dl mjölk
- 15 g smör
- 15 g mjöl
- 200 g mascarpone
- Salt och muskot
Metod
- Strimla rosésallat och purjolök. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs grönsakerna. Häll i rödvin och låt grönsakerna absorbera vinet. Tillsätt färsk timjan. Tillaga i 15 minuter.
-
Förbered béchamelsåsen:
Rör ut mjöl i smält smör och blanda väl. Tillsätt het mjölk lite i taget och rör konstant för att undvika klumpar. Smaka av med salt och muskot. Låt koka upp, rör i mascarpone och sätt åt sidan. - Koka Rigatoni i rikligt med lättsaltat vatten och häll av när den är al dente.
- Blanda ihop pasta, béchamelsås och grönsakerna i en buke.
- Lägg pastarätten i en stor ugnsform eller flera små portionsformar. Toppa med parmesanost och tillaga i ugnen på 180°C i 10 minuter.
-
Servera och garnera med färsk timjan.
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Visa mer