Strimla rosésallat och purjolök. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs grönsakerna. Häll i rödvin och låt grönsakerna absorbera vinet. Tillsätt färsk timjan. Tillaga i 15 minuter.
Förbered béchamelsåsen:
Rör ut mjöl i smält smör och blanda väl. Tillsätt het mjölk lite i taget och rör konstant för att undvika klumpar. Smaka av med salt och muskot. Låt koka upp, rör i mascarpone och sätt åt sidan.
Koka Rigatoni i rikligt med lättsaltat vatten och häll av när den är al dente.
Blanda ihop pasta, béchamelsås och grönsakerna i en buke.
Lägg pastarätten i en stor ugnsform eller flera små portionsformar.
Toppa med parmesanost och tillaga i ugnen på 180°C i 10 minuter.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
