Lasagne med kycklingragu, savoykål och ost

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga


Ingredienser 4 Number of Servings

Ingredienser för 4 portioner:

  • 10 Barilla lasagneplattor
  • 50 g vällagrad ost, tärnad eller riven
  • 200 g savoykål, blancherad

 

Kycklingragu:

  • 400 g kyckling
  • 100 g purjolök
  • 50 g morot
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja (extra virgin)
  • Rosmarin, färsk
  • En skvätt vitt vin

 

Béchamelsås:

  • 9 dl mjölk
  • 50 g vetemjöl
  • 50 g smör
  • Salt och muskot efter tycke och smak
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Béchamelsås

    Smält smör i en kastrull och tillsätt mjöl. Blanda väl och tillsätt sedan mjölken under konstant rörande, för att undvika klumpar. Låt koka upp och smaka av med salt och muskot. Sätt åt sidan.
  • Kycklingragu

    Hacka kyckling och morot. Strimla purjolök och bryn allt tillsammans i en panna med olivolja, en kvist rosmarin och en hel vitlöksklyfta. När ingredienserna tagit färg häll i vitt vin och smaka av med salt och peppar. Låt koka ihop under 20 minuter. Ta bort rosmarinkvisten och vitlöksklyftan och sätt åt sidan.
  • Montera lasagnen

    I en smörad ugnsform påbörjas monteringen av lasagnen genom ett lager kycklingragu i botten. Sedan béchamelsås och ett lager lasagneplattor. På nästa lager kycklingragu, blancherad savoykål, lagrad ost och béchamelsås. Fortsätt följande lager på samma sätt och avsluta med béchamelsås.
  • Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter. Ta ut lasagnen när den är gyllene och perfekt tillagad. Låt vila i 10 minuter före servering. Toppa med färsk rosmarin.
Visa mer