Lasagne

med Pesto Genovese, sparris och ärter

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 4 Number of Servings

Ingredienser för 4 portioner:

  • 10 Barilla Lasagneplattor
  • 100 g Pesto Genovese
  • 100 g gröna ärter
  • 200 g sparris
  • 1–2 msk olivolja (extra virgin)
  • 60 g parmesanost
  • 1 l mjölk
  • 50 g smör
  • 50 g mjöl
  • Salt och muskot
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skiva sparris i centimetertjocka skivor och blanchera.
  • Förbered béchamelsåsen: vispa ut mjöl i smält smör och blanda väl. Tillsätt het mjölk lite i taget och rör konstant för att undvika klumpar. Smaka av med salt och muskot, låt koka upp och sätt sedan åt sidan.
  • Montera lasagnen i en smord ugnsform genom att börja med ett lager béchamelsås, ärter samt sparris, och täck det med lasagneplattor. Varva sedan resten av lasagnen på samma vis men även med pesto i de andra lagren. Avsluta med béchamelsås, grönsaker och parmesanost.
  • Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter. Låt sedan vila i 10 minuter före servering.
Visa mer