Pasta Puttanesca Recept

Pasta alla puttanesca är en traditionell italiensk pastarätt med en sås av krossade tomater, olivolja, vitlök, oliver, kapris och sardeller.

När du lagar en puttanesca börja med att bryna vitlöken, chilipepparn och sardellerna en kort stund i olivoljan i en stekpann. Häll därefter i de krossade tomaterna och när såsen börjar koka tillsätts kaprisen och oliverna. Låt sedan såsen sjuda någon minut innan den hälls över pasta kokt al dente. Garnera med hackad persilja och färska basilikablad!