Pizza Margherita

med Vitlök & Örter

Vitlök och örter

Gjord Med

Vitlök och örter | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag

Ingredienser

Portioner: 4

  • 1 burk(ar) Barilla pastasås vitlök och örter
  • 0,5 paket jäst
  • 0,5 tsk socker
  • 3 dl vatten, fingervarmt
  • 7 dl idealmjöl
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 400 gram mozzarella
  • 1 knippa(en) rucola

Metod

  • Gör en fördeg genom att blanda jäst, socker, 0,5 dl fingervarmt vatten och 3 msk mjöl i en bunke. Lägg över plast och låt svälla på dragfritt ställe i 30 min.

  • Blanda mjöl och salt i en degblandare. Lägg i fördegen med hjälp av en slickepott, droppa i oljan och vattnet och börja arbeta degen till en blank deg, ca 10 min.
  • Häll ut degen på en mjölad arbetsyta och arbeta för hand. Knåda och vik degen kraftigt flera gånger. Lägg tillbaka i en mjölad bunke. Låt jäsa 1 timme under duk på dragfritt ställe. Dela degen i 4–6 delar och lägg under en duk på en mjölad arbetsyta. Sätt ugnen på 275°C.
  • Kavla eller tryck ut degbiten, 15–20 cm diameter. Täck degen med Barilla vitlök & örter. Ringla över olivolja.
  • Skiva upp mozzarellaosten och fördela fint över pizzan. Tillsätt eventuellt pålägg du själv gillar och baka pizzan i ugnen ca 5–10 min. Toppa pizzan med lite flingsalt, basilikablad eller ruccola.
Visa mer