HERKESİN SEVDİĞİ LEZZET

İTALYAN FESLEĞENLERİ
& PARMIGIANO REGGIANO PDO İLE ÜRETİM

Pesto Barilla herkesin sevdiği, farklı anlarda pratik çözümler sağlayan bir lezzettir.
Metodo delicato yöntemi ile üretilen yeni Pesto Barilla'yı keşfedin: yeni bir görünüm ama her zamanki aynı lezzet ve kalite ile karşınızda!

HAKKINDA DAHA FAZLASINI ÖĞRENMEK İÇİN :

Fesleğen yaptığımız işin kalbinde yer alıyor.
Bizim için bu, ürünlerimizde kalite, fesleğen üreten çiftçilerimizle el ele çalışmak ve biyoçeşitliliği korumak anlamına geliyor.

Barilla Carta del Basilico'yu keşfedin: 3 ana taahhütte bulunduğumuz sürdürülebilirlik yolculuğumuzun hikayesi: fesleğenimizin sürdürülebilir tarımdan temin edilmesi, biyoçeşitliliğin korunması ve güçlendirilmiş çiftçi toplulukları.

1
SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIMDAN FESLEĞEN
2020'den beri fesleğenimiz sürdürülebilir tarımdan elde ediliyor! Bu, fesleğen tedarik zincirimizdeki her bir aktörünün yıllık olarak ISCC PLUS Sertifikasyon Şeması'nın sürdürülebilirlik kriterleri kapsamında denetlendiği anlamına gelmektedir.
DAHA FAZLA BİLGİ EDİNMEK İÇİN
✕

ISCC PLUS Sertifika Şeması uluslararası olarak kullanılan gönüllü bir programdır. Bu program gıda sektörleründeki sürdürülebilir yönetimi gözlemler. Bu sertifikasyon şemasına göre sürdürülebilirlik; biyoçeşitlilik alanlarının korunmasını, karbon havuzunun korunmasını ve ayrışma yoluyla Avrupa İyi Tarım Uygulamaları'nın ve İzlenebilirliği'nin benimsenmesini garanti altına almak anlamına gelmektedir.

Daha fazlasını keşfedin
2
BİYOÇEŞİTLİLİK İÇİN DAHA FAZLA ALAN
Bizim için fesleğeni önemsemek onun yetiştiği tarlaları da önemsemek anlamına gelir. Sertifikasyonun ötesinde, sürekli ürün rotasyonu ve biyoçeşitlilik alanları sağlayarak toprak sağlığını koruyoruz. Böylelikle verimliklik artar ve zararlar azalır.
DAHA FAZLA BİLGİ EDİNMEK İÇİN
✕

Tüm fesleğen üreten çiftçilerimiz belirli bir ürün rotasyonu planını benimser ve Barilla fesleğen tedarik zincirindeki alanlarının % 3'ünü biyoçeşitliliği teşvik eden bitkilerin yetiştirilmesine ayırır, ekosistem için gerekli böceklere barınak sağlar.

3
ÇİFTÇİLERİMİZ AİLEMİZ
Daha güçlü bir şekilde ve birlikte büyümek için çiftçilerimizle uzun süreli bağlar kuruyoruz: çiftçilerimizin yüksek kaliteli ürünlerine güveniyoruz ve çiftçilerimiz kaynaklarının kullanımını daha güvenli bir şekilde planlayabiliyorlar.
DAHA FAZLA BİLGİ EDİNMEK İÇİN
✕

Fesleğen üreten çiftçilerin genellikle uzun vadeli sözleşmeler olmadan çalışmak zorunda kaldıklarını, yüksek düzeyde belirsizlik ve riske maruz kaldıklarını bilerek, onlarla uzun yıllar devam edecek sözleşmeler imzalamaya karar verdik. Böylece ilerleyen yıllarda güvenli gelir elde etme konusunda kesinliğe sahip olup, maliyetlerini ve yatırımlarını daha iyi planlayabiliyorlar.

Bulunduğunuz yerdeki perakende satış noktalarında

"SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIMDAN FESLEĞEN"

logolu ürünlerimizi bulabilirsiniz.

İşbirliği yapmaktan gurur duyuyoruz

SERTİFİKA ŞEMASI ISCC PLUS Şeması (Uluslararası Sürdürülebilirlik ve Karbon Sertifikası), ISCC izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik sertifikasının bir gıda ürünü versiyonudur. Gönüllülük esasına dayanır ve fesleğen tedarik zincirimizin her bir aktörünü sürdürülebilirlik ve izlenebilirlik kurallarının kontrolü yoluyla izlememize ve belgelendirmemize olanak tanır.

Daha fazla bilgi edinmek için bu web sitesini ziyaret edin https://www.iscc-system.org/ .

BELGELENDİRME KURULUŞU RINA, fesleğen tedarik zincirimizin her aktörü için yıllık denetimler gerçekleştiren bağımsız bir belgelendirme kuruluşudur. Bu denetimler, tarlalardan üretim tesisine kadar tüm tedarik zincirimiz boyunca ISCC PLUS sertifikasyon şemasının tüm parametrelerine tam olarak uyulmasını ve sertifikalandırılmasını sağlamak için gerçekleştirilir.

Daha fazla bilgi edinmek için bu web sitesini ziyaret edin
https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification.

BİLİMSEL ORTAĞIMIZ

Bologna Üniversitesi (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) bu projedeki bilimsel ortağımızdır. Carta del Basilico projesinin Biyoçeşitlilik açısından sağladığı avantajları ve fesleğeni hastalıklardan korumak için en etkili programı tasdik etmiştir.

Centro di Ricerca e Sperimentazione Agricola di Albenga (CERSAA) bu projedeki bilimsel ortağımızdır. Fesleğen yetiştiriciliği için ana İtalyan uzmanlık merkezlerinden biridir. Cersaa, sürdürülebilir fesleğen uygulamalarının geliştirilmesinde ve fesleğeni hastalıklardan korumak için her yıl en verimli programın tanımlanmasında bize destek olmaktadırlar.

METODO DELİCATO

Kaliteli malzemelerle özenle hazırlanmış Yeni Pesto Barilla'mız benzersiz parolamızı takip ediyor: hassasiyet.

NAZİK HAZIRLIK

Kremamsı tarifimizi hazırlamak için homojen bir sonuç elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Malzemelerin orijinal rengini en iyi şekilde korumak için, onları her zaman soğuk bir şekilde karıştırırız.

Rubbiano'daki tesisimizde, PDO Parmigiano Reggiano'yu doğal aromasını korumak için tam tekerlek formunda satın alıyoruz ve Pesto alla Genovese'mize eklemeden hemen önce rendeliyoruz.

HIZLI VE HAFİF BİR ISIL İŞLEM

Önce kalite! Isıl işlem, raf ömrü boyunca % 100 güvenli koruma ve kaliteyi garanti etmek için kullanılan bir tekniktir. Bizim durumumuzda Pesto, son teknolojik yöntemler sayesinde hızlı ve hassas bir işlem geçirir.

MÜMKÜN OLDUĞU KADAR AZ BİR ZAMAN İÇİNDE

Malzemeleri çok fazla strese sokmamak için onları hızlı bir şekilde hazırlamak bizim için önemlidir. Malzemeler hazırlanmaya başladığı andan itibaren, Pesto kavanozun kapatılması üç saatten az sürer!

SIKÇA SORULAN SORULAR

BARILLA'NIN FESLEĞENİNİN KÖKENİ NEDİR?

Her yıl 7000 tondan fazla İtalyan fesleğeni, Pesto Barilla'mızın diğer bileşenlerine katılmaya hazır bir şekilde üretim tesisimize giriyor. Pesto Barilla'mızda kullandığımız her bir fesleğen yaprağı % 100 İtalyandır ve hasat ile işleme arasındaki süreyi en aza indirmek için direkt olarak tesislerimizin yakınında bulunan tedarikçilerden gelmektedir.

PESTO BARILLA TARİFLERİNDE GLÜTEN VAR MI?

Hiç bir Pesto tarifimiz glüten içermez ve glüten intoleransı olan tüketicilerimiz için uygundur.

PESTONUN TADI SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIMDAN FESLEĞEN KULLANIMINDAN ETKİLENİYOR MU?

Barilla'da ürünlerimiz için çok yüksek gıda güvenliği ve kalite standartlarımız vardır ve bunlardan taviz vermiyoruz. Ayrıca sürdürülebilir tarımdan gelen fesleğenimizi, Pesto tariflerimizin yüksek kalitesini ve lezzetini koruyarak belgelendirdik.

DAHA FAZLA İLHAM İÇİN
lezzetli tariflere ulaşın!

SONUÇ?
Herkesin sevdiği lezzet!
Kremamsı dokusuyla Pestolarımız yemeklerinizin modunu yükseltmeye hazır.

HEPSİNİ KEŞFEDİN