ACADEMIA BARILLA ORECCHIETTE

MİNİ AHTAPOT VE BROKOLİ İLE

Paylaş
Yazdır
  • Hazırlık
  • Pişirme
  • Zorluk derecesi
    ZOR SEVİYE


MALZEMELER

4 porsiyon için malzemeler:

  • Academia Barilla Orecchiette 350g
  • Brokoli 200g
  • Mini ahtapot 300g
  • Pırasa 50g
  • Sek beyaz şarap 50ml
  • Sarımsak 1 diş
  • Naturel sızma zeytinyağı 40ml
  • Acı biber 1 adet
  • Doğranmış maydanoz
  • Tuz & karabiber

Tarif İçin Önerimiz;

ORECCHIETTE

ACADEMIA BARILLA

HAZIRLANIŞI

  1. 1
    Mini ahtapotları suda yıkayın. Başını ayırın, gözlerini ve merkezdeki dişleri ayıklayın.
  2. 2
    Kabuğunda bulunan ince kıkırdakları çıkarın; iç organlarını ve mürekkep kesesini çıkarın. Deriyi ayırın ve ufak parçalara bölün.
  3. 3
    Teflon bir tava alın, zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Doğranmış pırasayı ağır ateşte bütün sarımsak ve acı biberle kendi suyuyla pişirin.
  4. 4
    Ahtapotu ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Şarabı da ekleyerek buharlaşmasını bekleyin.Doğranmış maydanozu ekleyin, sarımsağı sostan çıkarın. Tuzunu ve biberini ayarladıktan sonra sosu kenara alın.
  5. 5
    Aynı anda Orecchiette makarnayı tuzlu suda haşlayın. Süzmeden 2 dakika önce brokoliyi ekleyin. 2 dakika kadar makarna ile brokoliyi birlikte haşlayın. Al Dente kıvama geldiğinde ve brokoli parlak bir renk aldığında suyunu süzün ve karışımı ahtapot ile karıştırarak soteleyin.
  6. 6
    Soteledikten sonra geri kalan zeytinyağını yemeğe ekleyerek servis edin.

Bu web sitesi, tercihlerinize göre size reklamlar ve hizmetler sunmak için tanımlama bilgileri kullanır. Bu banner'ı kapatmanız, bu sayfada gezinmeniz veya sayfadaki öğelerden herhangi birine tıklamanız tanımlama bilgilerini kullanmamıza izin verecektir. Bu mesajı gizlemek için "kabul et" düğmesine tıklayın. Daha fazla bilgi almak veya tanımlama bilgilerinin tümüne ya da bir kısmına izin vermeyi reddediyorsanız buraya tıklayın.