ACADEMIA BARILLA ORECCHIETTE

HAZIRLANIŞI

1. 1
   Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
2. 2
   Fırını önceden 200°C'de ısıtın. Brokoliyi zeytin yağının yarısı, tuz ve karabiberle çeşnilendirin. Brokoli hafif kahverengi bir renk alıncaya kadar yaklaşık 15 dakika boyunca fırında pişirin ve kenarda bekletin.
3. 3
   Bu sırada makarnayı pakette belirtilen süre boyunca haşlayın ve 2 su bardağı suyu ayırarak makarnayı süzün.
4. 4
   Soğanı, bir tavanın içinde orta ateşte beş dakika boyunca kalan zeytinyağıyla soteleyin, sarımsağı ilave edin, bir dakika kadar daha soteleyin. Daha sonra tavaya nohutları, safranı ve iki su bardağı makarna suyunu ekleyin.
5. 5
   Makarnayı tavaya dökün, brokoliyle karıştırın ve üstünü peynirle süsleyin.